Синдром раздраженного кишечника (СРК) — одно из самых распространенных расстройств пищеварения. Вздутие, спазмы, диарея или запоры мешают жить полноценно. Одним из эффективных методов коррекции признана FODMAP-диета, которая снижает количество ферментируемых углеводов в рационе.
Что такое FODMAP?
FODMAP — это группа короткоцепочечных углеводов, которые плохо всасываются в тонком кишечнике и активно ферментируются бактериями, вызывая газообразование и дискомфорт. К ним относятся олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы.
Как работает диета?
Диету делят на два этапа: строгое исключение продуктов с высоким содержанием FODMAP на 2–6 недель, а затем постепенное введение их по одному, чтобы выявить личные триггеры. Такой подход позволяет составить индивидуальный рацион без лишних ограничений.
Продукты с высоким содержанием FODMAP (их временно исключают):
- пшеница, рожь, ячмень;
- лук, чеснок, цветная капуста, грибы;
- бобовые, горох, чечевица;
- яблоки, арбуз, манго, персики;
- молоко, йогурт, творог (источники лактозы);
- ксилит, сорбит, манит (часто в жвачках и «диабетических» продуктах).
При этом разрешены рис, безглютеновые крупы, бананы, клубника, морковь, огурцы, сыр с низким содержанием лактозы и многие другие продукты.
Важно: FODMAP-диета — не пожизненный режим, а диагностический инструмент. Она требует контроля врача-гастроэнтеролога и диетолога, чтобы исключить дефицит питательных веществ. При правильном применении она значительно уменьшает симптомы и улучшает качество жизни.