2026 год принес новые обещания в диетологии: от ДНК-меню до точечного воздействия на микробиом. Что из этого подтверждается наукой?
Что обещают ученые
- Персонализированное питание на основе генетических тестов.
- Новые пребиотики для микробиома.
- ИИ-подбор рациона по анализам и привычкам.
Что действительно работает
- Средиземноморская диета — доказанная основа профилактики.
- Осознанное питание — контроль за сигналами голода.
- Умеренный дефицит без запретов — сокращение переработанных продуктов.
Главный тренд 2026 — индивидуальный подход, но фундамент прежний: целостные продукты, регулярность, умеренность.